いよいよ夏到来！ 夏といえばアイスにスイカ、冷たいそうめん…そして、カレー。あえて熱いもの・辛いものを食べることで暑さを忘れられるカレーは、夏バテ予防にピッタリ！ また、キャンプなどの屋外レジャーの定番メニューでもあります。家庭や作る人によって実に様々なカレーのレシピ。テルミー内でも「カレーには何を入れる？」という質問に、王道から意外なものまで多くの意見が寄せられました。（参照元：ラブちゃん。 の投稿｜カレーには何を入れる？）
ベタな夏野菜から、意外なフルーツまで～果実・野菜編～
「牛、切り出し肉。 セロリ、玉ねぎ、人参、生姜、ニンニクのみじん切りをよく炒める。 最後にパイナップルをブレンダーにかけたのを入れて一煮立ちすると美味^ – ^。 冷凍保存しても美味しいですよ」（ミレさん／女性）
パ、パ、パイナップル！ 甘みと酸味をプラスするとカレーが美味しくなるのでしょうか。
いちばん多かった意見は野菜やリンゴのような果実を加えて味に深みを与えるという意見でした。時期的なものなのか、トマトやナス、カボチャなど、夏に旬を迎える野菜を加えた「夏野菜カレー」が人気のようです。ニンニクやショウガを加えれば、暑さでバテ気味の食欲もそそられそう。
また、リンゴなどのフルーツで甘みや酸味をプラスするという人も。ちょい足し食材は、おおまかにカットしたものをそのまま一緒に煮込むという声に対して、細かくすりおろすという意見も多数ありました。加える具材をすりおろすことで、「一晩寝かせたウマさ」になるんだとか。具材として楽しむ派と、風味を楽しむ派に分かれるようですね。
比較的多い、コーヒー・チョコ派から、おでん汁まで……
コーヒーやチョコレートといった嗜好品を混ぜるという意見も意外と多数派。インスタントコーヒーや赤ワイン、チョコレートを「ほんの少し加えるだけで、カレーにコクが出る」とのことでした。牛乳やヨーグルトなどの乳製品も、カレーの辛みをマイルドにしてくれます。
そんななか、ちょっと個性的な意見もありました。
「おでんの残り入れると美味しい」（templeさん／女性）
お、お、おでん？ カレーに、おでん？ 実はこういった意見、けっこう多かったんです。おでんの残り汁、昨日食べた煮物の汁…といった、いわゆる「残り物」を加えるというアイディア派。「そんなものを！？」と思われるかもしれませんが、残り物の汁には思いのほか良いダシが出ていて、これもまた風味を増すんだとか。
食材を加える、残り物を活用する…など、アイディアの活かしどころがたくさんあるカレー。計算し尽くされたルーの調合を守って楽しむのもいいですが、好きなモノを加えて味の変化を楽しめるのも、カレーの魅力のひとつと言えそうです。
