フルーツを使ったおかずってあり？なし？

実りの秋、食欲の秋ですね！　果物も、とってもおいしい季節ですね。
最近は、定番の「酢豚にパイナップル」「生ハムメロン」以外にも、「イチゴパスタ」「桃モッツァレラ」などフルーツを使った料理があるのを知っていますか？

フルーツを料理に使い、おかずにするのは、ありか、なしか、という質問をゆるーい質問があつまるテルミーで見つけました。

「生ハムメロン」しか知らなかったけど、この前「イチゴのパスタ」食べたら美味しかった。他にも美味しいフルーツを使ったおかずあったら教えて下さい！　おしえてりんこさん／女性）

（参照元：おしえてりんこさんの投稿「フルーツを使ったおかずってあり？なし？」)

なし派の意見

フルーツはフルーツだけで 食べたい（優女さん／女性／10代）
メインで使うのは、ちょっと抵抗アリ…（みゆさなさん／女性／30代）

フルーツは、隠し味やソースとしてはいいけれども、食材としてメインで使うには、抵抗がある人が多いようです。フルーツは、デザートとして別に食べたいという意見が多数ありました。

唐あげにレモンを絞る以外、果物の使用は認めない。（zeroさん／男性）

特に男性が、おかずとしてフルーツを使用したものには、抵抗がある人が多かったですね。
抵抗がある理由として、「おかずが甘いのがイヤ」「果物が温まるのがイヤ」「火を通したことによって、果物の触感が変わるのがイヤ」等がありました。
ちなみに筆者は、中途半端に温まった果物がだめです。特に、お弁当に入っている果物は温くなっているので苦手です。果物は常温で食べる方もいるので、好みの差ですよね。

あり派の意見

野菜サラダにグレープフルーツとかのっけて食べるし、生ハムメロンもイチジクチーズも酢豚にパイナップルもどれも好き。桃のポタージュが特に好き‼︎　（ケリーさん／女性）
甘いの好きだから、大好物！ でも・・・肩身狭いです。よく、気持ち悪いとか言われるので（うさぴょんさん／女性）

好きな方もいらっしゃいますが、周りから、否定されることもあるようですね。

アボカドは色々とよく使う。 アボカド＆マグロ丼、アボカド＆シーフードのわさびマヨ醤油ソース和えとか美味しいよ（おねぇさん／女性）

筆者も、アボカドは、料理によく使います。アボカドは野菜かと思っていたのですが、フルーツなんですね！！

結果

上記のアンケートでは、あり派が４、なし派が６といったところでした。あり派は、積極的に食べたい！という方よりも、ソースでならあり、という意見もありました。なし派は絶対食べたくない！といった方が多かったです。
フルーツを使った料理は、好き嫌いがかなりはっきり分かれるので、手料理としてふるまう際には注意が必要のようですね。

おススメフルーツ料理

サラダに、リンゴ、梨、柿、レーズンは、定番のようです。肉料理のソースに、オレンジ、リンゴ、パイナップル等も美味しいようですよ。果物をメインにしたおかずというよりは、隠し味的なものが多かったですね。

筆者が今までに、驚いたのは、グレープフルーツを絞ったもので寿司酢を作り、ヒジキとアボカド、グレープフルーツの実を具にするグレープフルーツちらし寿司です。見た目のインパクトも抜群です！あり派の皆様、お試しあれ！！